溝通保質,確保舌尖安全——錦城小學召開食堂原材料供應管理工作會

為進一步做好食堂管理工作,我校于2020年9月18日上午,召開了食堂原材料供應管理工作會,李雪梅校長、食堂管理人員、家委會代表馮梅、傅巧玲女士、區新統一招標產生的食堂原材料供應公司——成都昆山農產品物流有限公司副總經理程炳竹、市場部經理趙龍先生參加了會議。



本次會議是昆山農產品公司中標后與學校的第一次溝通會,會上昆山公司代表介紹了公司管理理念、服務對象、服務標準等情況,學校李雪梅校長、食堂管理人員和家委會代表都從不同的角度對供應提出了具體的要求,要求供應公司把食品安全放在首位,保證配送食材品質,在10月開始供貨前提前踩點、熟悉流程,提供詳實的應急保障方案,加強配送人員培訓及考核,嚴格按合同約定落實各項工作。





食品安全是一項良心工程,也是學校管理工作的重點,通過本次及時、務實的會議,進一步明確了責任,加強了溝通,使供應商、學校食堂管理人員高度負責、牢記安全,嚴把質量關,從源頭上確保舌尖上的安全。